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高溫蒸煮袋延長保質(zhì)期
添加日期：2016-11-10 點擊量：
高溫蒸煮袋在糧食生產(chǎn)和加工的肉類，總是有兩種烹飪過程中，那就，低壓和高壓消毒滅菌。低溫滅菌的肉由于溫度低，未受污染的肉纖維和新鮮口味，營養(yǎng)保存較好，但因為它只殺死病原體，仍有大量的腐敗細菌，不僅短保質(zhì)期，且極易造成循環(huán)損失。
巴氏殺菌的肉纖維由于加熱的溫度過度收縮的肉，味道比低溫滅菌的產(chǎn)品，但它會殺死所有的細菌，消除內(nèi)部腐敗，可以大大延長貨架壽命。 巴氏殺菌等高阻隔包裝材料，在室溫下存儲的肉類產(chǎn)品不僅具有保質(zhì)期長和運輸、 倉儲、 銷售都是很方便，非常適合現(xiàn)代社會的需求。因此，發(fā)展生產(chǎn)的室溫下，貨架穩(wěn)定肉產(chǎn)品是肉類行業(yè)的重要產(chǎn)品的發(fā)展方向。包裝行業(yè)適應(yīng)這個趨勢、 承諾、 創(chuàng)新、 同時滿足的食品行業(yè)，但也贏得了廣闊的市場。
為了延長保質(zhì)期的肉產(chǎn)品，高溫烹飪的肉類產(chǎn)品是高溫蒸煮袋。復(fù)合鋁箔真空鋁箔的柔和度還不夠，很難完全張貼的內(nèi)容，容易造成在袋子里的空氣是不清潔、 食品保鮮的影響。因此，為肉類包裝鋁箔厚度不是太高的。
